Beschrijving
Deze expressieve, op vat gerijpte grappa is een specialiteit uit de Valpolicella-regio. Hij heeft een vol karakter, en is gerijpt op houten vaten. Voor deze specialiteit worden enkel de rijpste druiven uit Valpolicella-gebied gebruikt. De resterende pulp wordt gefermenteerd en voorzichtig gedestilleerd, om tot dit prachtige product te komen. Door de lange rijping is de smaak van deze grappa verledigend met complexe aroma’s en vanille en houttonen.
